Gesundheitslexikon
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Saliva

Speichel, der durch die Speicheldrüsen gebildet wird und die Schleimhäute des Mundes feucht hält. S. enthält Enzyme, die bereits im Mund mit der Verdauung der Nahrung, besonders der Kohlehydrate, beginnen. Im Speichel sind außerdem Bakterien enthalten, die jedoch nur teilweise pathogen, d. h. krankheitserregend, sind und vom gesunden Organismus an ihrer Ausbreitung gehindert werden.

 

 

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