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Trichinose
durch Trichinella spiralis verursachte Wurmkrankheit, die durch den Genuß von infiziertem, rohem Fleisch (meist Schweinefleisch) hervorgerufen wird. Die mit dem Fleisch aufgenommenen Trichinen besitzen eine widerstandsfähige Kapsel, die sich im Darmsaft auflöst, so daß es schnell zur Ausbildung und Vermehrung geschlechtsreifer Darmtrichinen kommt. Die Parasiten wandern durch die Darmwand in die Blutgefäße und setzen sich in der Muskulatur fest. Beim Kranken zeigen sich Durchfall, Fieber, Leibschmerzen und Erbrechen; später folgen Schwellung, Schmerz und Steifigkeit der Muskulatur verbunden mit Schweißausbrüchen, Kopfschmerzen, ständigem Fieber und Schlaflosigkeit. Die Diagnose ist anfangs schwierig, später, durch den intrakutanen Hauttest, bei dem ein Extrakt aus Trichineneiern verwendet wird, einfach. Die Behandlung einer schweren T. ist nicht sehr erfolgversprechend. In 30 °/o der Fälle verläuft die Krankheit tödlich. Darum ist Vorbeugung besonders wichtig! Der Genuß von rohem Schweinefleisch sollte in jeder Form vermieden werden, besonders auf Reisen in Ländern, in denen Hygienevorschriften nicht genau genommen werden. Durch die gesetzlich vorgeschriebene Kontrolle der Schlachttiere (Fleischbeschau) ist die T. dagegen in allen zivilisierten Ländern äußerst selten.
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